HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉500克，凍大油200毫升，豆沙餡150克，芝麻30克
二、制作方法
1、將面粉倒在案板上開窩，放清水，摻入面粉，擦勻擦透直到光滑為止，制成水皮。
2、將面粉倒在案板上開窩放入凍大油，摻入面粉擦勻擦透，制成油心皮。
3、把水皮和油心皮用搟面杖搟好，再疊放在一起，用搟面杖搟成薄的長方塊，再切成一個個小劑子，包入豆沙餡，收口處要包嚴(yán)。
4、將包好餡的圓球用手摁成長條形，撒_上芝麻，擺到烤盤里放入烤箱烤熟即可。
三、注意事項
有豆沙及酥香味，皮酥餡軟，老幼皆宜。烤箱溫度180℃，烤15~20分鐘。
