HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料(直徑16cm，1個(gè)餡餅的量)
全麥粉餡餅皮1個(gè)，芝士末適量，火腿6片，黑胡椒少許，[白醬]黃油10ｇ，低筋粉1大匙，牛奶100ml，鹽、胡椒各少量
二、制作方法
1、制作白醬。鍋里放入黃油，文火加熱，待熔化后，一邊用篩子篩入低筋粉邊攪拌，持續(xù)加熱。等開(kāi)始咕嘟咕嘟時(shí)，一邊攪拌一邊倒入牛奶。煮開(kāi)后關(guān)火，用鹽、胡椒調(diào)味，冷卻。
2、在餡餅皮中央擺放3片火腿，涂抹步驟1的白醬。再放3片火腿，撒上黑胡椒，將餡餅皮朝內(nèi)側(cè)折疊包裹。
3、將步驟2的完成品放在烤盤(pán)上，放入180℃的烤箱中烤30分鐘。等晾到不燙手時(shí)撒上芝士末。
三、注意事項(xiàng)
推薦使用帕爾瑪或者哥瑞納-帕達(dá)諾芝士末。
