HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
低筋面粉、胡蘿卜絲各50克，雞蛋5個，三明治火腿100克
2、調料
香蔥、胡椒粉各少許，精鹽、味精各1/3小匙，香油適量，植物油1大匙
二、制作步驟
1、將雞蛋磕入大碗中攪散；三明治火腿切粒；胡蘿卜絲下入沸水中焯燙一下；香蔥洗凈，切末。
2、將上述材料加入低筋面粉和調味料─起攪拌均勻待用。
3、炒鍋上火燒熱，加入底油，倒入調好的蛋液，用小火將兩面煎呈金黃色、熟透，改刀裝盤即可。
