HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
小米面200克，黃豆面40克，清水240毫升，酵母粉3克
2、調(diào)料
白糖60克，花生油適量，大蔥5克
二、制作步驟
1、小米面、黃豆面、白糖、酵母粉放入面盆中。
2、用筷子將盆內(nèi)材料混合均勻。
3、倒入清水攪拌。
4、直到攪拌成均勻無顆粒的糊狀。
5、加蓋醒發(fā)4小時。
6、將發(fā)酵好的面糊再次攪拌均勻。
7、鍋入花生油燒至四成熱，用湯勺舀入面糊，使其自然形成圓餅狀。
8、開小火，將餅煎至兩面金黃，將大蔥切長段后，撕成細長條，與碎餅塊一起點綴在擺好的餅上即可。
