HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
潤餅皮2張，羊肉片250克，洋蔥絲60克，蒜末20克，姜末20克，生菜葉2片，三色蔬菜150克，食用油2大匙
2、調(diào)料
A、咖哩粉2大匙，料酒2大匙，鹽1/4小匙，白砂糖1/2小匙，蛋清2大匙，淀粉1大匙
B、鹽1/4小匙，白砂糖1小匙，料酒2大匙
二、做法
1、土豆和胡蘿卜均洗凈，去皮切絲備用。
2、油鍋燒熱，放入豬肉絲以中火炒至變白，加入土豆絲、胡蘿卜絲和水，開小火續(xù)炒至軟，加入鹽及白砂糖調(diào)味，炒至湯汁收干即可盛出備用。
3、取筋餅皮攤平，在中間放入適量的餡料，包卷起來即可。
