HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蛋餅皮1張，冷凍炸雞塊3塊，西紅柿3片，小黃瓜片3~5片，生菜葉2片，乳酪片1片，食用油適量
2、調(diào)料
胡椒鹽適量，番茄黑椒醬適量
二、做法
1、將冷凍雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊后，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油后，撈起瀝干油再撒入胡椒鹽備用。
2、西紅柿洗凈后瀝干切片；乳酪片對折成長條狀；生菜葉洗凈瀝干后，撕成小片狀備用。
3、取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內(nèi)后，放入蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
4、取煎好的餅皮攤平，并在餅皮中間偏下方處依序放入生菜、西紅柿片、乳酪片、小黃瓜片和炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的番茄黑椒醬后，并將餅皮卷起即可。
