HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糯米500克，豆沙餡200克，粽葉20片，水草10根，食用堿適量
二、做法
1、糯米淘洗干凈，用清水浸泡2小時，瀝干水分，放入盆內(nèi)，加少許食用堿拌勻。
2、糯米和豆沙餡各分成10份，先取兩片粽葉交叉折成錐形，托在手中，放入半份糯米和1份豆沙餡，再放入另半份糯米，包成角狀粽子，用水草捆緊成豆沙粽子生坯。
3、鍋內(nèi)倒入清水，放入粽子，水要浸過粽子，用中火煮2小時左右即可。
