HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
綠豆30克，紅豆20克，鮮奶1袋，瓊脂10克
2、調(diào)料
白糖適量
二、做法
1、綠豆、紅豆淘洗干凈，放入高壓鍋中煮熟；瓊脂用熱水浸泡。
2、鮮奶倒入鍋中煮沸，加入白糖煮至溶化。
3、另取鍋倒入少許水煮沸，放入瓊脂煮至溶化，將其倒入煮沸的奶中，小火煮3分鐘后加入熟綠豆、紅豆攪勻，倒入杯中晾涼，待其凝固即可。
三、注意事項(xiàng)
煮瓊脂的時(shí)候要不停地?cái)噭?dòng)，以免粘鍋。紅豆、綠豆也可蒸熟。
