HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
土豆200克，洋蔥50克，豬瘦肉、牛奶、高湯各100毫升，面粉10克
2、調(diào)料
料酒、鹽、植物油各適量
二、做法
1、豬瘦肉切成豆粒大小，用少量植物油起油鍋，加料酒煸炒至熟備用。
2、洋蔥洗凈切成末，用少量油煸炒幾下，加面粉炒至淡黃色，然后加入一半牛奶、高湯、鹽拌成糊狀，再倒入肉粒混勻，成為鮮肉沙司。
3、土豆洗凈，放入沸水內(nèi)煮至用筷子能穿透，去皮后用勺研成泥，用油炒成酥，加另一半牛奶、鹽調(diào)勻，然后混入鮮肉沙司即可。
三、注意事項(xiàng)
豬肉富含維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含有豐富的動(dòng)物蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)及維生素。
