HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
糯米粉250克，糖桂花150克，黑芝麻100克，米粉100克
?。?、調(diào)料
白糖適量
二、做法
1、將糯米粉和米粉加清水揉成面團，放入蒸籠里蒸10分鐘。取出后反復(fù)揉捏，然后搟成1.5厘米厚的餅條。
2、將芝麻炒熟，用搟面杖搟碎，加入白糖和糖桂花一起拌勻。
3、將芝麻糖均勻地撒在餅條上，卷起來，放進烤箱中用高火烤5～6分鐘即可。
三、注意事項
炒芝麻要不停翻炒，讓每粒芝麻都受熱均勻，才不容易將芝麻炒焦，做出來的年糕也會香噴噴的，否則會帶有糊味。
