HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
綠茶粉、果珍各30克，白糖50克，魚膠粉80克，純凈水600克
二、制作步驟
1、將白糖加入純凈水燒開；魚膠粉用純凈水調(diào)開。
2、將沸糖水沖入魚膠中，分成兩份，一份加入果珍，另一份加入綠茶粉。
3、用竹筷將兩份溶液充分攪拌均勻，再去除溶液中的浮沫。
4、將溶液分別倒入魚形模具中，待冷卻后脫出模具，裝入盤中即可。
三、產(chǎn)品特點
寓意深刻，造型逼真，宴席造型主盤。
四、注意事項
魚膠粉質(zhì)量-定要選 上乘的，否則有異味且容易化開。
