HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
鴨血100克，粉絲50克，油豆腐適量
2、調(diào)料
蔥末、鹽、雞精、香菜末、香油各適量
二、做法
1、將鴨血洗凈，切成條；油豆腐洗凈，切三角；香菜洗凈，切末。
2、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，放入鹽、雞精調(diào)味。
3、放入鴨血條、油豆腐同煮，放入粉絲燙熟，出鍋裝碗，撒蔥末、香菜末，淋入香油即可。
三、注意事項(xiàng)
也可以放一些鴨胗，鴨腸、鴨肝等，此外最好用鴨架熬的高湯，味道更鮮美。
