HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
南瓜泥、南瓜餡各500克，糯米粉120克，生粉、澄粉各80克，椰絲適量。
2、調(diào)料
植物油、黃油、白糖各適量
二、做法
1、將南瓜泥放入蒸鍋中蒸熟，加白糖、澄粉攪拌均勻。
2、加入糯米粉、生粉、黃油攪拌均勻成面團(tuán)，摘劑，裹入南瓜餡，制成南瓜形狀，粘椰絲。
3、鍋置火上，倒植物油燒至五成熱，將南瓜果入油中炸至金黃，撈出瀝油即可。
三、注意事項(xiàng)
因?yàn)槭怯驼ǖ?，所以怕膩的朋友可以在瀝干油后再用吸油紙吸一下，這樣就酥脆而不油膩了。
