HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，糖粉400克，飴糖100克，雞蛋2個(gè)，植物油50克，豬油100克，小蘇打粉、氨粉、香精各少許
二、做法
1、面粉過(guò)篩倒在面案上，中間扒個(gè)離，加入糖粉250克、小蘇打粉、氨粉、香精、植物油、飴糖、雞蛋和少許水，用手?jǐn)噭蛉榛?，將面粉和成面團(tuán)。
2、面團(tuán)成約0.3厘米厚的大片，用模子按成餅干坯，入烤爐烤熟后取出；再把150克糖粉加豬油攪勻，涂在烤熟的餅干底面上，取兩塊餅干粘在一起即可。
三、貼心小提示
在烤餅干的時(shí)候，一定要在旁邊照看，寧可餅干烤不熟也不要烤糊。烤好的餅干開(kāi)始是不脆的,晾涼之后自然就會(huì)變得松脆可口。
