HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
甜面包面團(tuán)500克，牛奶蛋黃醬15克，罐裝柑橘3瓣，雞蛋液適量，糖粉2克
二、做法
1、甜面包面團(tuán)分割成每個(gè)50克的劑子，搓圓后靜置20分鐘。
2、部分面團(tuán)壓平，用模具將面片切成直徑6厘米的圓形，剩余的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，做成環(huán)狀，擺放在圓形面片之上。在圓形面片上3處擠入牛奶蛋黃醬，再在其之間分別擺放3瓣罐裝柑橘。
3、溫度32°℃條件下發(fā)酵30分鐘。
4、烤箱前涂上蛋液，上爐烘烤8分鐘，烤成后撒上糖粉即可。
