HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油125克，糖粉100克，全蛋液30克，鮮奶20毫升，低筋面粉170克，杏仁粉20克，無花果適量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉混合，先慢后快，打至奶白色。
2、然后分次加入全蛋液、鮮奶，拌透。
3、加入低筋面粉、杏仁粉，拌至無粉粒狀。
4、加入切碎的無花果拌勻。
5、取出放在案臺(tái)上，用手搓成長(zhǎng)條狀。
6、搟成均勻的面片，再用個(gè)人喜歡的印模壓出形狀。
7、然后移至鋪有高溫布的鋼絲網(wǎng)上。
8、表面扎孔，入爐，以160℃的爐溫烘烤。
9、約烤25分鐘，至完全透，出爐冷卻即可。
三、注意事項(xiàng)
也可在制作前把無花果用少許水浸泡，盡量切碎一些，以免造型不美觀。
