HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉155克，玉米片50克，黑芝麻15克，燕麥20克，雞蛋液45克，無鹽黃油85克，糖粉75克，細(xì)砂糖60克，鹽0.5克
二、制作步驟
1、將室溫軟化的無鹽黃油、糖粉、細(xì)砂糖、鹽倒入大玻璃碗中
2、用電動(dòng)攪拌器攪打均至蓬松發(fā)白
3、分2次倒入雞蛋液，邊倒邊攪打均勻。
4、將低筋面粉過篩至碗勻里。
5、倒入玉米片、燕麥、黑芝麻。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻成面團(tuán)。
7、取出面團(tuán)放在鋪有保鮮膜的操作臺(tái)上，再用保鮮膜包裹住面團(tuán)，放入冰箱冷藏約30分鐘。
8、取出冷藏好的面團(tuán)，將其分成15克一個(gè)的小球，搓圓后放在鋪有油紙的烤盤上。
9、用手將其按扁。
10、將烤盤放入已預(yù)熱至180℃的烤箱中烤15分鐘即可。
