HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
奶油185克，糖粉100克，鹽2克，全蛋液100克，高筋面粉115克，低筋面粉140克，可可粉13克，可可豆適量
二、制作方法
1、把奶油、糖粉、鹽倒在一起，先慢后快，打至奶白色。
2、分次加入全蛋液，攪拌均勻至無液體狀。
3、加入高筋面粉、低筋面粉、可可粉、可可豆，完全拌勻。
4、裝入已帶有牙嘴的裱花袋，在高溫布上擠成長條狀，長短要均勻。
5、入爐，以160℃的爐溫烘烤。
6、烤約20分鐘，至完全熟透，出爐冷卻即可。
三、注意事項(xiàng)
選用可可豆或巧克力碎可自由決定，但顆粒不能太大。
