HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
低筋面粉300克，蛋黃液3個
２、調(diào)料
白糖、果醬、咖啡液各適量
二、做法
1、將蛋黃打散，加入白糖繼續(xù)攪拌至白糖溶化，再放入低筋面粉和成面糊。
2、將和好的面糊倒入長方形的容器內(nèi)，放入烤爐中用高火烤5分鐘后取出。
3、將咖啡液淋在蛋糕坯上，畫出虎皮樣子的條紋，再放入烤爐內(nèi)用高火加熱10分鐘。
4、將烤好的虎皮蛋糕從容器中取出來，刷上一層果醬，然后卷成卷，再切成平均大小的段即可。
三、注意事項
咖啡對人體的神經(jīng)平衡系統(tǒng)有破壞作用不宜過量食用，胃病患者或缺乏維生素B1者不要食用咖啡食品。
