HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
雞蛋黃1個，厚片吐司1片，培根2片，菠菜80克，沙拉醬1大匙，奶酪絲30克，奶油10克
調料：橄欖油1小匙，鹽少許，黑胡椒粉少許
二、制作方法
1、培根切碎；菠菜洗凈去蒂頭，入沸水汆燙后瀝干切碎，與培根碎及所有調料拌勻。
2、厚片吐司先抹上奶油，再放入烤箱中烤至表面上色備用。
3、將烤好的厚片吐司先鋪上做法1的菠菜，再依序撒上奶酪絲、擠上沙拉醬，用湯匙在中央壓個凹槽，放入200℃的烤箱中，烤至奶酪融化后取出。
4、在中央凹槽處加入一個蛋黃，再放入烤箱續(xù)烤約3分鐘即可。
