HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
高筋面粉、雞蛋液各200克，吉士粉5克
2、調(diào)料
白糖100克，牛奶3大匙
二、制作步驟
1、高筋面粉中加入吉士粉、少許雞蛋液和清水調(diào)勻成面團(tuán)，再放入冰箱中冷凍片刻。
2、取出后揉搓均勻，揪成面劑，壓成圓餅形，放入蛋撻烤模中。
3、將牛奶、白糖、剩余雞蛋液放入容器中攪拌均勻成濃糊，再分別倒入蛋撻烤模內(nèi)。
4、然后放入烤箱中，用180℃烘烤10分鐘至金黃酥脆時，取出，上桌即成。
