HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
無(wú)鹽黃油86克，糖粉65克，雞蛋液11克，低筋面粉90克，杏仁粉64克，草莓果醬100克。
二、制作步驟
1、將無(wú)鹽黃油和糖粉攪拌均勻，可以先手動(dòng)攪拌片刻，以免打發(fā)時(shí)粉塵飄起。
2、用電動(dòng)攪拌器稍微打發(fā)。
3、倒入雞蛋液攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉、杏仁粉。
5、用橡皮刮刀翻拌成光滑的面糊。
6、取正方形的烤模，將200克面糊放入烤模中抹平，留少許備用，用橡皮刮刀抹平更方便。
7、將草莓果醬裝入裱花袋中，剪一個(gè)小口，擠在面糊的表面。
8、然后用橡皮刮刀抹平。
9、將剩余的面糊裝入裱花袋中，先對(duì)角擠線條。
10、在90°垂直擠線條，在草莓果醬層上擠出網(wǎng)狀面糊。
11、將烤模置于烤盤上，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烘烤約30分鐘。
12、將林茲撻取出放涼，脫模切塊即可食用。
