HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
嫩牛腩150克，土豆、洋蔥各80克，胡蘿卜、圓白菜、番茄各50克，芹菜30克
2、調料
植物油、鹽、味精、白糖、白胡椒粉各適量
二、做法
1、牛腩洗凈，切塊；土豆、洋蔥、胡蘿卜、圓白菜、番茄、芹菜均洗凈，切小塊。
2、鍋中加水將牛腩煮沸，改小火燉至八成熟。
3、另起鍋放植物油燒熱，加土豆塊、胡蘿卜塊、圓白菜塊、洋蔥塊、番茄塊、芹菜一起翻炒。
4、將八成熟的牛腩及湯汁倒入炒鍋內，小火燉20分鐘左右，加入鹽、味精、白糖、白胡椒粉調味即可。
