HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
米飯200克，豬肉末100克，雞蛋2個，面包糠50克，大頭菜葉數(shù)片
2、調(diào)料
蔥末、姜末、花椒粉、精鹽、醬油、味精、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、米飯放入打散的雞蛋、豬肉末、蔥末、姜末、花椒粉、精鹽、醬油、味精、香油、植物油拌勻。
2、將大頭菜洗凈，放入沸水鍋內(nèi)燙至軟，撈出后放入冷水中投涼，瀝干水分。
3、烤盤內(nèi)抹上一層植物油，鋪上面包糠，放入拌好的米飯并抹平，在上面蓋上燙好的大頭菜葉，放入烤箱內(nèi)烤20分鐘，取出裝盤即成。
