HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豬五花肉100克，茭白50克，熱米飯200克，青椒1個(gè)
2、調(diào)料
姜、鹽、味精、料酒、水淀粉、植物油各適量
二、做法
1、豬五花肉洗凈，切絲，加入料酒、鹽、水淀粉攪拌均勻，稍腌漬；青椒、茭白分別洗凈切成絲；姜洗凈切末。
2、鍋中倒入適量植物油燒熱，放入姜末爆香，加入豬肉絲，炒至變色，再加入切好的青椒絲、茭白絲，翻炒至熟，加入鹽、味精調(diào)味，倒入水淀粉勾芡，澆在米飯上即可。
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