HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
米飯（熱）400克，鮮蝦100克，平菇80克，蔥末適量
2、調料
調料牛奶30克，番茄醬、料酒、檸檬汁、鹽各適量
二、制作步驟
1、鮮蝦去殼和蝦線，洗凈；平菇洗凈，切小塊。
2、鍋置火上，倒油燒熱，下入部分蔥末爆香，加平菇塊翻炒，再放入鮮蝦肉翻炒至變色。
3、加番茄醬、牛奶、檸檬汁、料酒和鹽，煮至蝦熟透。
4、盛出澆在米飯上，撒上剩余蔥末點綴即可。
三、注意事項
為了避免切開的平菇顏色變黑，可以先在其切口處涂上少許檸檬汁。
