HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
糯米100克，紅棗、甘薯、菠蘿、桃子、豌豆、花生仁、熟肥肉各15克，干橘皮少許
2、調(diào)料
白糖2大匙，蜂蜜適量
二、制作步驟
1、所有材料均洗凈；紅棗去核，甘薯、菠蘿去皮，桃子去皮、核，與熟肥肉分別切小方丁，再加入熱水浸泡過的豌豆和花生仁拌勻，放—大碗內(nèi)墊底。
2、干橘皮泡軟切細(xì)末；糯米放入碗中加適量開水入鍋蒸熟，取出晾涼，加入白糖、橘皮末拌勻，再散放于做法1的大碗中。
3、在中間插一個小洞，加水放籠內(nèi)用大火蒸60分鐘，取出翻扣在盤中，淋上蜂蜜即可。
三、注意事項(xiàng)
八寶飯的用料可以隨心選擇，不妨發(fā)揮創(chuàng)意，做出自己喜歡的口味。
