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海韋力研發(fā)生產(chǎn)的無鋁雙效泡打粉屬于型泡打粉，不僅產(chǎn)氣量大，產(chǎn)氣十分均勻，能使加工的食品內(nèi)部形成均勻、細(xì)膩的組織結(jié)構(gòu)，而且質(zhì)量十分穩(wěn)定！
一、雙效泡打粉的用法
無鋁雙效泡打粉主要是用于替代含有明礬的泡打粉，使用方法和明礬泡打粉一樣，把雙效泡打粉直接和干粉混合使用即可。
二、雙效泡打粉使用參考比例
泡打粉的使用量一般都是以干面粉的重量計(jì)算的，有的也是以所有的干粉量計(jì)算的，其使用參考比例如下：
1、糕點(diǎn)、西點(diǎn)、餅干等烘焙食品為：1-2%（也就是1斤干面粉使用5-10克）。
2、冷凍米面制品、花卷、燒餅等發(fā)酵面制品為：0.5-1.5%（也就是1斤干面粉使用2.5-5克）。
3、膨化食品為：0.2-0.5%（也就是1斤干面粉使用1-2.5克）。
三、使用注意事項(xiàng)
1、與面粉直接混和均勻使用。
2、不要把無鋁雙效泡打粉溶在水中使用，如果想把雙效泡打粉溶在水中使用，水溫應(yīng)控制在10度以下，溶解后盡快使用，不要長(zhǎng)時(shí)間放置。
3、為了更好的控制食品質(zhì)量，無鋁雙效泡打粉在使用前要準(zhǔn)確計(jì)量。有條件的話建議先做一下應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，然后再投入使用。
四、如何選用雙效泡打粉的說明
雙效泡打粉屬于食品添加劑，具有用量少而對(duì)食品質(zhì)量影響大的特點(diǎn)，所以選用雙效泡打粉首先應(yīng)以質(zhì)量為主，價(jià)格則是次要的。
一些品牌的泡打粉為了底價(jià)吸引用戶的購(gòu)買，往往通過降低有效成份的含量降低泡打粉的成本，結(jié)果造成用戶買的便宜用的貴，這是大家在選用泡打粉需要注意的問題。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
