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一、材料

　?。〝?shù)量：25~30塊）

　　無(wú)鹽黃油100克，糖粉30克，雞蛋1個(gè)，低筋粉180克，奧利奧餅干80克，熟核桃仁30克

二、做法

　　1、100克無(wú)鹽黃油室溫軟化。

　　2、加入30克糖粉。

　　3、用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。

　　4、1個(gè)雞蛋打散后，分4~5次加入到黃油盆中，每加入一次用電動(dòng)打蛋器打勻后再加入下一次。

　　5、篩入180克低筋粉。

　　6、把80克奧利奧餅干掰成大塊放入盆中，再加入30克熟核桃仁。

　　7、拌至無(wú)干粉狀態(tài)。

　　8、把揉好的面團(tuán)放入大保鮮袋，整理成方形柱狀，入冰箱冷凍40分鐘。

　　9、把冷凍好的面團(tuán)取出，去除保鮮袋，切成5毫米厚的片。

　　10、把切好的面片碼放在不粘烤盤上。

　　11、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、30分鐘，上色及時(shí)加蓋錫紙。

三、注意事項(xiàng)

　　1、80克奧利奧餅干大概就是8塊餅干，每塊餅干掰成4塊就行。

　　2、核桃仁可以換成喜歡的任何干果。

　　3、冷凍時(shí)間不可過長(zhǎng)，如果時(shí)間太長(zhǎng)，造成面團(tuán)太硬，切的時(shí)候會(huì)不好操作。

　　4、整理面團(tuán)時(shí)不一定非要做成方形、也可以做成圓形、三角形。