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一、材料

　　（數(shù)量：12塊）

　　無鹽黃油50克，糖粉20克，淡奶油30克，低筋粉100克，純黑可可粉少許，黑芝麻粉12克

二、做法

　　1、50克無鹽黃油室溫軟化，加入20克糖粉。

　　2、用電動打蛋器攪打均勻。

　　3、30克淡奶油分3次加入到黃油盆中，每加入一次都要充分打勻再加入下一次。

　　4、篩入100克低筋粉。

　　5、另取兩個小碗，分別取出5克、30克面絮，在5克面絮中加入少許純黑可可粉，在大盆中加入12克黑芝麻粉。

　　6、分別揉成面團(tuán)。

　　7、把灰色面團(tuán)搓長，切下來20克后，分成12份。

　　8、把切下來的20克灰色面團(tuán)分成24份。

　　9、把24塊灰色小面團(tuán)搓成棗核形，兩個一組在烤盤上擺出12組"V"形，這是龍貓的耳朵。

　　10、把12個灰色大面團(tuán)搓成橢圓形按扁，壓在耳朵上面。

　　11、把白色面團(tuán)切下來5克備用，然后分成12份。

　　12、把12個白色小面團(tuán)搓成橢圓形按薄。

　　13、粘在龍貓身體下方。

　　14、揪預(yù)留的白色面團(tuán)，做出龍貓的眼睛。

　　15、揪黑色面團(tuán)做出龍貓的眼珠、鼻子、胡子，用牙簽戳出嘴巴和肚皮上的花紋。

　　16、送入預(yù)熱好的烤箱，中下層，上下火，160攝氏度、25分鐘，烘烤10分鐘就加蓋錫紙。

三、注意事項

　　1、淡奶油可以用28克牛奶替換。

　　2、龍貓的耳朵要做得有點兒厚度，不然上色會比較深，就不好看了。

　　3、用牙簽做龍貓的嘴巴和肚皮上的花紋時，要注意對應(yīng)的位置，嘴巴要戳得深一些才好看。