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　　參考分量2杯

一、烘焙所需材料

　　香草慕斯粉75克，溫水250克，蘋果醬200克，牛奶150毫升，打發(fā)鮮奶油300克

二、做法

　　1、將香草慕斯粉、牛奶等材料分別稱好，盛入容器中。

　　2、將香草慕斯粉倒入盆中，加入溫水，攪拌均勻。

　　3、隨后加入大部分蘋果醬，用打蛋器攪打均勻。

　　4、繼續(xù)倒入牛奶，攪拌均勻。

　　5、然后加入大部分的打發(fā)鮮奶油，翻拌均勻，備用。

　　6、將鮮奶油糊盛入擠花袋，擠入模具中。

　　7、然后擠入一層蘋果醬，形成薄薄的一層，最后擠入打發(fā)鮮奶油花，備用。

　　8、放入冰箱冷凍30分鐘，取出，最后裝飾水果即可。

三、烘焙心得

　　若想要自制果醬的保存時間更長，可嘗試以下幾個小技巧：

　　1、熬煮要充分。充分地熬煮會將水果中的細菌最大程度地消滅，從而將自制果醬的保存期大大延長。

　　2、趁熱裝瓶。制作完果醬后，在果醬與細菌接觸之前，建議迅速地將果醬盛入瓶中，這樣就大大減少了果醬接觸到細菌的機會，從而使自制果醬的保存期大大延長。