HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、軟包基礎(chǔ)配料
低筋粉200克，高筋粉1800克，精鹽10克，木糖醇300克，酵母70克，黃油200克，雞蛋6個(gè)，牛奶300毫升，清水750毫升
2、糖皮
黃油175克，木糖醇300克，雞蛋1個(gè)，高筋粉350克，蘇打粉10克
二、做法
1、粉料、清水、雞蛋、牛奶、黃油攪成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)分成每35克—個(gè)的小面團(tuán)。
3、放在工作臺上，餳發(fā)30分鐘。
4、搓成圓形，放入餳發(fā)箱。
5、待完全餳發(fā)，放上糖皮，刷上蛋液。
6、入烤箱烤至上色，夾自制吉士醬即成。
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