HAIWEILIGAILIANGJI
參考分量20塊
一、烘焙所需材料
太白粉100克，植物油40毫升，糖粉50克，黑胡椒粉1/2小匙，鹽1/3小匙
二、做法
1、將太白粉、植物油等分別稱好，盛入器皿中，備用。
2、將太白粉加入盆中，倒入糖粉，繼續(xù)加入黑胡椒粉和鹽。
3、將做法2的材料混合拌勻，倒入植物油，用橡皮刮刀翻拌成松散的顆粒狀。
4、將面粉揉成一個(gè)面團(tuán)，放在案板上，用手壓扁，將壓扁的面團(tuán)用搟面杖搟成一張薄面餅。
5、用鋼尺和切面刀將面餅分割成大小均勻的餅干片。
6、將餅干片輕輕拿起，挨個(gè)排入烤盤上，放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱至170℃的烤箱內(nèi)，烘烤15分鐘，再將溫度調(diào)到150°C烘烤5分鐘，關(guān)火后在烤箱內(nèi)放至涼即可取出（時(shí)間需依照餅干厚度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，避免烤煳）。
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