HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉105克，黃油70克，去皮香蕉105克，紅糖30克，雞蛋2個(gè)，細(xì)砂糖35克，牛奶25毫升，泡打粉2克，小蘇打1克
二、做法
1、雞蛋打散，加入細(xì)砂糖、紅糖，用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)至非常濃稠的狀態(tài)。
2、黃油放微波爐里溶化成液態(tài)，晾至40度左右時(shí)加入打發(fā)好的雞蛋液，攪打均勻；加入牛奶，攪拌均勻；去皮香蕉搗成泥，倒入蛋液里攪拌成香蕉蛋糊。
3、低筋面粉、泡打粉、小蘇打混合后篩入香蕉蛋糊中，用橡皮刮刀拌勻。
4、蛋糕面糊倒入烤盤，震出氣泡，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，170度，上層上下火烤8分鐘左右，至表面上色后關(guān)上火，繼續(xù)烤13分鐘左右。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
