HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉90克，雞蛋1個，蛋黃1個，白糖50克，泡打粉2克，香草粉2克
二、制作步驟
1、把低筋面粉裝入碗里，加入泡打粉、香草粉，拌勻，倒在案臺上，用刮板開窩。
2、倒入白糖，加入雞蛋、蛋黃，攪勻。
3、將材料混合均勻，和成面糊。
4、把面糊裝入裱花袋中，備用。
5、在烤盤鋪一層高溫布，擠上適量面糊，擠出數(shù)個餅干生坯。
6、將烤盤放入烤箱，以上、下火170℃烤15分鐘至熟，取出烤好的餅干，裝入盤中即可。
三、注意事項
擠入面糊時要大小均勻，這樣烤出來的餅干才美觀。
泡打粉使用的注意事項 
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