HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
無鹽黃油86克，糖粉65克，雞蛋液11克，低筋面粉90克，杏仁粉64克，草莓果醬100克
二、制作步驟
1、將室溫軟化的無鹽黃油和糖粉拌勻，用電動打蛋器打勻。
2、倒入雞蛋液，攪打均勻，篩入低筋面粉、杏仁粉，用橡皮刮刀翻拌均勻，成光滑的面糊。
3、取正方形的烤模，將200克面糊放入烤模中。
4、草莓果醬裝入裱花袋中，剪一個小口擠在面糊的表層，然后用橡皮刮刀抹平。
5、將剩余的面糊裝入裱花袋中，在草莓果醬層之上擠出網(wǎng)狀面糊。
6、烤模置于烤盤上，放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烘烤約30分鐘，取出將林茲撻放涼，脫模切塊即可食用。
三、注意事項
餅干中可以加任意時令果醬。如果時間充裕，也可以自己動手制作。
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泡打粉使用的注意事項 
