HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
1、餅干體
亞麻籽油30毫升，蜂蜜30克，鹽0.5克，碧根果粉15克，燕麥粉35克，低筋面粉50克，泡打粉1克
2、裝飾
半干無花果適量
二、制作步驟
1、將亞麻籽油、蜂蜜、鹽倒入攪拌盆，用手動打蛋器將材料攪拌均勻。
2、將碧根果粉、燕麥粉倒入攪拌盆中，用手動打蛋器攪拌均勻。
3、將低筋面粉、泡打粉過篩至攪拌盆中，用橡皮刮刀翻拌至無干粉，成光滑的餅干面團。
4、將餅干面團分成每個重量約20克的小面團，搓成圓形。
5、將圓形小面團壓扁后放在鋪有油紙的烤盤上，再將半干無花果按壓進面團里，即成餅干坯。
6、將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中層，烤20分鐘即可。
三、注意事項
如果怕干、喜歡黏軟類似軟糕的口感，可以適量加入一點糖油。
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泡打粉使用的注意事項 
