HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉200克，細(xì)砂糖60克，無鹽黃油110克，奶粉20克，蛋黃2個(gè)
二、制作過程
1、將室溫軟化的無鹽黃油切小塊，放入攪拌盆中。
2、加入細(xì)砂糖，攪打至呈蓬松羽毛狀。
3、加入蛋黃，攪打均勻。
4、篩入低筋而粉。
5、篩入奶粉，攪拌至無干粉的狀態(tài)。
6、揉成面團(tuán)。
7、用搟面杖搟平面團(tuán)，用機(jī)器貓餅干模具壓出形狀，放入烤盤。
8、烤箱調(diào)溫至170℃，把烤盤置于烤箱中層，烘烤15分鐘，取出。放涼后即可食用。
三．注意事項(xiàng)
細(xì)砂糖如有結(jié)塊，只需要用長柄刮板輕輕按壓，細(xì)砂糖就會(huì)恢復(fù)成松散的樣子。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
