HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糖粉60克，無(wú)鹽黃油80克，牛奶20克，低筋面粉120克，速溶咖啡粉8克，黑巧克力40克，杏仁適量
二、制作過(guò)程
1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油和糖粉攪拌均勻。
2、將速溶咖啡粉加入牛奶中，拌至溶解。
3、將咖啡牛奶倒入無(wú)鹽黃油中，攪拌均勻。
4、篩入低筋面粉，攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，用手輕輕揉成面團(tuán)。
5、將面團(tuán)分成每個(gè)質(zhì)量約20克的餅干坯，揉圓后搓成約7厘米的長(zhǎng)條，擺入烤盤。
6、烤箱預(yù)熱至180℃，將烤盤置于烤箱的中層，烘烤13分鐘，取出。
7、將杏仁切碎；黑巧克力隔溫水融化，用餅干蘸上少許巧克力液。
8、在餅干有巧克力的地方粘上少許杏仁碎即可。
三、注意事項(xiàng)
無(wú)鹽黃油和糖粉攪拌時(shí)，只需要用手動(dòng)攪拌器或刮刀攪拌即可。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
