HAIWEILIGAILIANGJI
高方平篩的篩體在平衡塊慣性力的作用下做平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動，當(dāng)運(yùn)動達(dá)到一定速度時，篩面上的物料產(chǎn)生的離心慣性力足以克服與篩面的摩擦力，而相對篩面做平面圓周運(yùn)動，使物料產(chǎn)生自動分級現(xiàn)象。自動分級的結(jié)果使重而小的物料沉于底層，由于底層的物料與篩面的摩擦系數(shù)比物料之間的摩擦系數(shù)大10%～20%，加上又受到上層物料的壓力，使底層物料的運(yùn)動半徑較小，在篩面上移動速度減慢，接觸篩面的機(jī)會比上層物料多，接受篩理的機(jī)會增多，使細(xì)小物料穿過篩孔成為篩下物；大而輕的物料浮于上層，以較快的速度排出成為篩上物，從而完成對物料的篩理。
在篩理過程中，篩面上的物料輕重、大小不一，經(jīng)過相對運(yùn)動，物料產(chǎn)生自動分級，上層是大而輕的物料，底層是重而小的粉粒，但它們都以一定的回轉(zhuǎn)半徑和角速度作正圓運(yùn)動。因?yàn)榈讓游锪吓c篩面之間的動摩擦系數(shù)比物料層之間的動摩擦系數(shù)大15%~20%，再加上受到上層物料的壓力，所以底層物料運(yùn)動的半徑小，在篩面上的移動速度慢，接受篩理的機(jī)會多，而上層物料則能較快的從篩面上排出，成為篩上物，從而能提高篩理效率。
此外，在平篩流量增加、物料水分增加或篩面質(zhì)量差時，下層物料所受摩擦阻力變大，相對運(yùn)動軌跡變小，篩理效率降低，此時應(yīng)改變平篩的角速度和回轉(zhuǎn)半徑。
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
