HAIWEILIGAILIANGJI
色澤：乳白色至前黃色，起泡處略深。
形態(tài)：外形完整，塊形平整。表面有小氣泡和針眼狀微孔。油酥不外露，表面無生粉。
組織：夾酥均勻，層次分明。
口味：口感酥松，具有發(fā)酵制品及該品種應(yīng)有之風(fēng)味，無異味。
雜質(zhì)：無黑點，無油污、無雜質(zhì)。
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
