HAIWEILIGAILIANGJI
炸油餅是我國傳統的早餐油炸食品,在北方地區(qū)比較流行,傳統的炸油餅主要主要是用面粉、酵母經過發(fā)酵炸制而成。而海韋力快速油條膨松劑可以替代酵母,快速的炸制油餅,是炸油餅的新技術。
快速油條膨松劑炸油餅的主要配料:
配料
配比
參考比例
面粉
5公斤
以面粉計
快速油條膨松劑
100克
2%
水
4.5公斤
85--95%
食鹽
50克
1%