HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
自發(fā)面粉500克，面粉10克，白糖、植物油各適量
二、做法
1、將自發(fā)面粉放入盆內(nèi)，用溫水和成面團(tuán)，加入白糖揉勻，稍餳。
2、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方片，刷上一層油，再撒上一層面粉，然后橫著對(duì)卷成如意卷，再切成數(shù)段。
3、待蒸鍋上氣后，將如意卷碼入籠內(nèi)，用大火蒸20分鐘即熟。
三、注意事項(xiàng)
這款面點(diǎn)造型美觀，香甜味美。制做時(shí)面片要搟得薄厚均勻，兩邊的卷大小要一致。
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