HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時(shí)間30分鐘
一、材料
中筋面粉500克，甜豆沙餡250克，泡打粉10克，植物油25克
二、制作方法
1、將面粉內(nèi)加入泡打粉拌勻，再加入溫水和成面團(tuán)略餳。
2、面團(tuán)放在案板上揉勻，揪成10個(gè)大小均勻的劑子。每個(gè)劑子搟成長(zhǎng)方形的面片。
3、在每個(gè)面片上刷一層油，抹一層甜豆沙餡，從長(zhǎng)面片的兩端對(duì)著向中間卷起來(lái)，中間抹點(diǎn)水粘住，翻過(guò)來(lái)整理均勻。
4、將花卷擺入蒸鍋內(nèi)，用旺火足汽蒸15分鐘至熟取出。
5、上桌時(shí)從中間切成兩段，擺入盤內(nèi)即成。
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