HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團(tuán)160克、胡蘿卜面團(tuán)80克、菠菜面團(tuán)80克
二、做法
1、將發(fā)酵面團(tuán)分成2等份，分別搟成長(zhǎng)條的面皮；胡蘿卜面團(tuán)及菠菜面團(tuán)也分別搟成長(zhǎng)條的面皮。
2、分別將胡蘿卜面皮及菠菜面皮各置于白面皮上，卷成長(zhǎng)條狀，并切成每個(gè)重約20克的小塊，分別做成螺旋型饅頭。
3、將螺旋形饅頭放入水已煮沸的蒸籠中，用小火蒸8~10分鐘即可。
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蒸饅頭如何選擇面粉？ 
